描述
1980年代由曼金家族創立，目前由第4代管理。位於法國列夫里尼鎮‧馬恩河谷，
擁有11公頃永續種植的環保葡萄園、採用100% Pinot Meunier釀造，除了NV BRUT以外每款年產量僅3000瓶!
曼金父子香檳從種植、採收、釀造、裝瓶、窖藏，皆由酒廠一條龍獨立作業((récoltant manipulant -RM小農香檳))這代表著每一個環節與品質皆受到單一高標準的嚴格把關。優雅細緻的全系列香檳，在無數的競爭者中榮獲多項知名酒評與機購的獎項。
酒款簡介
每年度釀酒皆混入20%前一年度窖藏酒一同釀造，釀造時間長達24-30個月。
混釀比例：2015年份酒80%、2014年份酒20%
裝瓶時間：2015年3月
除渣時間：2018年12月20日
品飲筆記
略帶金黃色的細緻泡沫，散發出肉質黃色水果（桃子、杏子）的香氣及、乾果（榛子）和蜂蜜的香氣，口感非常圓潤可口，結合新鮮度和酸度。香氣大多讓人想起法式糕點。可作為餐前飲品或作為家禽乾果的佐餐享用。
