大詩人歌德（Goethe）曾經告訴他的朋友：「海德堡的舊橋是世界奇景之一。…. 有一種名為羽毛白 (Federweisser) 的季節性葡萄酒，是我的至愛。」
德國的十月是羽毛白 (Federweisser) 的季節，這是一種在葡萄收成後，發酵初期就裝瓶出售的氣泡葡萄酒。因為葡萄汁中的糖分還沒有完全轉化成酒精，在裝瓶後仍然繼續發酵，持續的產生酒精和氣泡，只能用有透氣孔的塑膠膜簡單的封瓶，全程需要在冷藏環境下維持直立放置，無法長途運輸，也無法長期保存，因此一直以來都只能在德國當地的秋天喝到這種葡萄酒。
之所以被稱為羽毛白，是因為半發酵的葡萄酒中因為酵母持續發酵而產生的緒狀物，看起來像是羽毛漂浮在酒裡面。雖然酒色看起來渾濁，但喝起來十分的清爽、帶有天然甜味的氣泡葡萄酒。
現在，終於有了全新的專利封瓶技術，讓原本只能在德國當地享用到的羽毛白 (Federweisser) 能長途運輸，送到台灣來和廣大的酒友們分享，讓去過德國的朋友們終於有機會再度回味，也讓曾經聽過德國朋友分享羽毛白的酒友們，也終於有機會可以品嘗一下德國秋天的味道。
想了解羽毛白 (Federweisser) ，可以參考以下的 Youtube 影片：https://youtu.be/Hn1VupFPSKc
酒精濃度： 6%
適飲溫度： 5~10度Ｃ
建議售價： NT$ 950/瓶
優惠價格： 歡迎私訊洽詢
LINE@： http://line.me/ti/p/@atj3973l
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