描述
以基督教聖人為名的 – 聖安德烈酒莊 (St. Andrea) 坐落於匈牙利埃格爾 (Eger) 地區,一直以來,致力於釀造展現土地美好風味的葡萄酒,如知名的「埃格爾公牛血」紅酒 (Egri Bikavér) 與「埃格爾之星」白酒 (Egri Csillag)。
對聖安德烈酒莊來說,最首要的目標,便是栽種出最優質的葡萄果串、深入了解在地品種,在承襲傳統的思緒下,注入新思維釀酒。酒莊期望,能釀造出符合在地傳統的特色葡萄酒,讓每個人都可以品嘗到專屬埃格爾的鮮明風土。
友善環境的態度
聖安德烈酒莊的 9 座葡萄園位於土質各異的不同坡面上,橫越四個不同的產區,在多數的風土條件中,可發現流紋岩與凝灰岩等火山類型的地層。在葡萄園的管理上,激發葡萄藤自身的植物抗性,啟動內在的防禦的調節體系,更藉由調節產量的方式,讓葡萄藤充滿活力。酒莊尤其重視堆肥與生物菌種等肥料,活化土壤,拒絕不必要且過度的農藥噴灑,改採友善環境的替代品。
品酒筆記
迷人的香料味及煙燻口感。成熟水果風味十足,酸度清新平衡,並結合Eger(埃格爾)風土的特性,豐富了這支酒的酒體。單寧柔和而優雅,是隻有陳年實力的年份酒款。