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位於西班牙西北部 Galicia 加利西亞自治區的 Ribeira Sacra 與 Rias Baixas 是最近幾年最受到知名酒評家們關注的新興產區之一。由於受到大西洋的影響，潮濕寒冷又多雨的氣候，是裡和其他葡萄酒產最大的不同之處。氣候條件使葡萄園的種植和管理顯得困難重重，但卻也因此讓這裡的酒款保有明亮的酸度與明顯的礦石氣息，被稱為 ｢具有西班牙海洋風格｣ 的葡萄酒，被許多酒評家拿來與夏布利、勃根地產區相提並論。
這場品酒會，將為大家一次呈現三位備受矚目的釀酒師的作品，讓我們一起來領略 Galicia 的風土之旅。
閱讀全文〈媲美勃根地的西班牙 Galicia 風土之旅 品酒會 (2019/03/15)〉卡利薩爾酒莊 ( Finca Dehesa del Carrizal ) 成立於 1987 年，座落於鄰近首都馬德里的托雷多古城 ( Toledo ) 西南方的 Cabañeros 國家公園，是最早開拓 Toledo 山麓葡萄酒種植的先驅，也是最早獲得 VP (Vino de Pago) 頂級酒莊認證的 6 間酒莊 (至 2018 年為止，全西班牙僅有 17 家酒莊獲得 VP 分級)，並於 1994 年的美食葡萄酒指南 ( Guía de Vinos Gourmets ) 評選為西班牙十大最佳葡萄酒之一。
如果您不曾喝過匈牙利葡萄酒，也不曾品嘗過綿羊豬，可千萬別錯過這個可以讓您一次品味兩樣匈牙利國寶的難得機會唷。
閱讀全文〈公牛血遇上綿羊豬 品酒會 (2019/01/11)〉