描述
安朵芙酒莊位於 Kamptal 區的 Strass ，主人 Martin & Anna 皆出身於Kamptal 產區的釀酒世家 ─ Martin 讀幼稚園時就 經 常裝病，他寧可與母親待在葡萄園， 12歲就已經真心愛上釀酒； Anna 出身 於 Steininger酒莊，對釀酒的喜愛很早萌芽，她是出生在酒窖裡的小孩，從學會走路起就已經在葡萄園裡幫忙了 。
Martin於著名的 K losterneubu rg 葡萄酒學院〈成立於 1860 年〉 完成釀酒學學業後在未婚妻 Anna 的鼓勵下繼續完成「 International Wine Management 」的學士及碩士學位與 Anna 開展兩人的 M artin & Anna Arndorfer 品牌前歷經奧地利、北義與中義、澳洲、美國與俄羅斯等酒莊參與種植、 採收及釀酒 ，從而學習 、累積葡萄園管理、酒窖管理和釀酒的實戰經驗之後再回到家鄉成立屬於自己的酒莊他們一開始就很堅定地要追求屬於自己風格 ─ 擁抱自然、無干涉的真實葡萄酒。
根據Martin & Anna 自幼接觸葡萄酒的經驗，自然是最偉大的力量，了解一片土地的風土、土壤與葡萄及其他植物 間的互動關係是一生的追求，是他們家族的故事，更是他們與當地風土及葡萄園間的感情羈絆；他們並不拘泥有機或生物動力法的規範或認證，土地的生態平衡、永續耕作並能傳承給後世是最重要的，與自然緊密相連、細心地做好葡萄園和酒窖內的工作也才是他們第一優先的考量。因此，他們選擇及自創適合當地風土條件的生物動力配方和植物療飲 、 以友善自然的方式悉心照料葡萄園，注重酒窖的清潔，發酵只使用天然酵母，釀酒過程無干涉，不澄清、簡單過濾或無過濾，僅在裝瓶時添加微量的SO2，同時在酒莊傳統酒款上也大量減少 SO2 添加量，這樣的作法讓歐洲許多頂尖的 主廚及餐飲業主很快地注意到他們，其中有丹麥享譽國際的 NOMA 餐廳， Martin & Anna 甚至 應 NOMA 的要求創作一個「 Per Se 」系列的葡萄酒，這也奠定了他們往後自然派酒款的風格走向。
對於Martin & Anna 而言，葡萄酒不僅僅是發酵的果汁，而是生活的一部份；是拿來享用、而非讓人膜拜或夢寐以求的物質，他們以如此的信念、自詡匠人灌注熱情與一切地釀酒並樂在其中，「 葡萄酒承載我們傳續的歷史、想法及個性，期盼大家在品飲時都能明顯感受到，並能夠引起大家不設限地探索葡萄酒世界的好奇心。 」Martin & Anna 如此深切地自我期許！
酒款介紹
栽種於黃土及富含石灰質的厚黑粘土中的葡萄以人工採收，大部份整串破皮後先進行浸皮發酵12小時，爾後榨汁繼續完成酒精發酵，最終80%於大型中性橡木桶、20%於不鏽鋼桶中與酒渣浸泡培養11個月後未澄清、粗過濾裝瓶，僅在最終裝瓶時添加微量〈20mg/lt.〉的SO2。
品飲筆記
檸檬、蜂蜜和杏仁的香味。口感乾爽，且帶有明亮漂亮的酸度。入口後酸橙、葡萄柚和綠色香草的香氣，餘味綿長。單飲或搭餐都十分合適，適合
搭配脆皮豬肉、炸肉排，烤沙丁魚。
