描述
Viña Undurraga 是近年最受酒評家推崇的智利酒莊，它創建於 1885 年，釀酒理念素來強調尊重大自然。首席釀酒師 Rafael Urrejola 帶領團隊花大量時間，研究智利各個產區的多樣性，特別針對土壤和微型氣候對不同葡萄品種的影響，並遵循對釀酒過程進行最少干預的原則，務求用他的酒令所有人都能體會智利的風土性。
這種緊貼大自然的理念，與近年來全球釀酒產業鼓勵保護環境一脈相通，使 Viña Undurraga 連續幾年被多本國際雜誌評為全球百大酒莊及年度最佳新世界酒莊等殊榮；而居功至偉的 Rafael，亦在 2017 年被評為全球最佳釀酒師。
- 2012 世界 TOP 50 最受歡迎葡萄酒品牌
- 2012 智利葡萄酒協會 “年度酒廠” 大賞
- 2019 全球最受推崇葡萄酒品牌 WORLD‘S MOST ADMIRED WINE BRAND 41 名
- 2020 全球最受推崇葡萄酒品牌 WORLD‘S MOST ADMIRED WINE BRAND 30 名
酒款介紹
精心挑選 Maipo Valley Santa Ana Estate 的葡萄釀製而成。土壤屬於沖積土壤，在壤土之間有粘土。中等深度，平坦，排水良好。氣候屬於地下濕潤地區。冬天溫和，夏季乾燥，夜晚溫暖。確保了質地細膩，香氣濃郁的葡萄。
手工採摘 25 年葡萄藤，去梗並輕輕壓碎。發酵前進行 3 至 5 天冷浸漬。在不銹鋼罐中進行發酵 7 至 10 天。 接著再與果皮浸漬 5 到 10 天。100％ 在法國橡木桶中培養 12 個月然後在瓶中放置至少 10 個月才上市。
